sobota, 23 maja 2009

Na majowych koziołkach cz.1

W połowie maja zaczyna się sezon na kozły. Nie ma nic piękniejszego niż wschód słońca w majowy poranek. Może wstawanie o 3.30 nie jest przyjemne ale późniejsze emocje potrafią wszystko wynagrodzić.

W tym roku byłam w agroturystyce Greanna w Przytoniu - Pojezierze Drawskie. Przepiękna okolica, wspaniali gospodarze- żyć nie umierać:)
Z Greanny przywiozłam kilka fotek. Między innymi ciasta marchewkowego. Palce lizać!
Ciasto Marchewkowe (duza blacha)
2szk.oleju
2szk.cukru
3,5szk.maki
6jaj
4szk.marchwi(startej grube oczka)
3 lyzeczki sody
3 " proszku do piecz.
3 " kakao
3 " cynamonu

Cukier ucieramy z olejem dodajemy stopniowo jaja nastepnie wsypujemy make, cynamon,proszek do pieczenia,kakao,oraz sode.Dokladnie mieszamy,na samym koncu dodajemy starta marchew i jeszcze raz mieszamy. Pieczemy w goracym piekarniku na 180 stopni okolo 40 min. zycze smacznego i goraco pozdrawiam.

piątek, 8 maja 2009

Kawior z wątróbek

Ponieważ miałam wczoraj wieczór tylko dla siebie postanowiłam przyrządzić moje ulubione danie z wątróbek. Przepis pochodzi ze zbiorów mojej Teściowej. Wspaniała przekąska na imprezę lub jako pasta do chleba. Uwielbiane przez mojego dwulatka i pozostałą część rodziny.




Wątróbkę drobiową dokładnie obieram (zostaje ok. 0,5 kg). 
Następnie na patelni smażę cebulkę, wrzucam wątróbkę i jedno jabłko, doprawiam solą i pieprzem. 
W tym czasie należy namoczyć garść rodzynek (jeżeli ktoś lubi słodki smak wątróbek). 





Wszystko wrzucam do blendera (można zmielić maszynką) i dodaję ok. 1 łyżkę majonezu (używam Winiar). 






Jeżeli kawior ma posłużyć jako pasta- zostawiam w miseczce.
Jeżeli ma być przystawką wówczas robię z pasty kulki (aby wątróbka się nie przyklejała do rąk te muszą być mokre:)).







Polecam i smacznego:)


środa, 6 maja 2009

Pierwszy testowy wpis:)


Po długich obserwacjach w końcu i ja musiałam stworzyć bloga:) Będzie w nim troche o gotowaniu i o polowaniu. Mam nadzieję, że Wam sie spodoba